Of je nou 100% vegan bent of gewoon iets vaker plantaardig probeert te eten, het vinden van goede én lekkere zuivelvervangers kan lastig zijn. Maar daar komt nu verandering in. Met de 50 recepten in dit boek leer je hoe je alle soorten vegan zuivel makkelijk zelf kunt maken, en wat voor lekkers je hier vervolgens mee op tafel kunt zetten. Denk aan rijstmylk en soja citroenkwark, maar ook aan heerlijke cashewkaasjes, vegan crème brûlée of ei vrije mayonaise.